Für alle Trinkschokoladen wird Rohrohrzucker aus Brasilien verwendet, der durch den Herstellungsprozess noch immer seine typische hellbraune Farbe hat. Gemahlene Bourbon Vanille aus Madagaskar ist ebenfalls braun, für das Aroma aber unerlässlich. Durch den Wunsch nur mit natürlichen Zutaten und Rohstoffen zu arbeiten, mussten wir uns von einer rein weißen Schokolade verabschieden.

Zubereitung: Erhitzt wie zu Omas Zeiten Milch und rührt mit dem Schneebesen die Kakaoflocken ein, bis sie sich gelöst haben. Der Kakao darf nicht kochen.
Für den Sommer das Ganze in den Kühlschrank stellen und pur oder mit frischen Erdbeeren oder Eiswürfeln genießen. Ein Schlemmertrank.

Zutaten: Rohrohrzucker, Kakaobutter 28% mind., Vollmilchpulver (26% Fett i.d.T.) Bourbon Vanille, Fleur de Sel